类似于平行世界的地方,还没有出现这道菜。
“放心,没关系的,你不会的菜谱,我来说,你来做。
”于是两个人开始了第一次合作水煮鱼。
没有豆芽,卞布衣和庄兰兰便烫了白菜压盆底,把鱼肉片用盐和料酒淀粉蛋清拌匀腌制,然后烧开一锅水,把鱼肉烫熟,捞出来,放在白菜上。
洗干净锅后,起锅烧油,把姜蒜辣椒爆香,卞布衣又加了一些豆瓣酱、盐、陈醋、糖,炒至出色,就倒进了盆里。
这一道六十年代简单版的水煮鱼片就做好了。
爆香的香味,直接弥漫了整个院子,自然又引起了嗅着香味就窝窝头的人。
吴寡妇吃着家里的野菜粥,看着桌子上的那碟子炒鱼杂心里真不是滋味,就差那么一点点自己就能借到鱼肉了,都怪那个多嘴老妖婆!
吴寡妇心里暗恨着。
水煮鱼的香味别说现在,就是前世都有些霸道,院子里面孩子闻着自然是受不了,而馋嘴不懂事的孩子,自然少不了哭闹,而一向不太懂事的草鞋更是把筷子摔到了桌子上:“娘,后院菜好了,你怎么还不快去端回来!”
听着草鞋的话,吴寡妇有些无奈,自家儿子还以为卞布衣好欺负呢?
“现在后院是你布衣叔叔住,哪里是咱们想端就能端的?”
草鞋梗着脑袋,“娘,你这话不对,书呆子不是更好骗嘛?”
此话一出,吴寡妇变了脸色,“住嘴,谁跟你这么说的?好好吃你的!鱼杂都堵不住你的嘴!”
瞎眼婆婆听着她骂孩子,连忙揽过来草鞋,“吴景兰,你个丧门星,你没本事弄不回来肉,冲我乖孙发什么火?”
看着这个只知道骂人,不会干活的瞎眼婆婆,吴寡妇心里一阵的恶心,要不是因为自己是借了丈夫的光进了城里,她还真想甩了这个瞎眼婆婆,一走了之。
“你要是行,你去弄。
有鱼杂吃就不错了!”倍感憋屈的吴寡妇呛了自家婆婆一句。
不想着瞎子婆婆嗷的一声就干嚎起来,一个翻滚就趴在了地上:“我那苦命的儿啊,你这不孝顺的,早知道你就这么走了,留下我被你媳妇欺负,你还不如带我走吧,省得我在这里招人烦”
老人孩子的协奏曲直接让吴寡妇烦躁得脑袋都要炸了,“吃吃吃,怎么不吃死你们?!”
一摔筷子,