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第15章

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    老姜的皮后,切成小块,放一小碗清水,掀开火炉的盖布,转而煮起姜汤。

     许域是个地地道道的南方人,现代生活那么便利,他实在不会做馒头这件费时费力的事儿。

     面糊他倒是会,许域决定了,晚上吃暖暖粘稠的面糊糊汤。

     一碗面加上半勺盐,加水搅拌至没有明显干粉,让每一粒面粉都和水密切接触,静置二十分钟后再次搅拌把面搅成藕断丝连的状态,起锅烧热,把小葱和生姜还有一些白菜炒巴炒巴,加水煮沸后把面糊倒进去,再一直搅拌,不然容易糊底。

     出锅前撒上胡椒粉。

    暖呼呼黏糊糊的面糊糊汤就做好啦。

     姜剑威回来的正是时候。

     姜剑威看见许域忙活的样子,无论多少次,这幅属于他的烟火气的场景始终让他觉得很是触动。

     许域招呼姜剑威把在火炉上一直温着的姜汤喝了,姜剑威没有直接喝,拿出搪瓷杯把姜汤倒出一半,伸至许域嘴前。

     许域一怔,瞬间挑眉,接过那份姜汤,咕噜咕噜地一口气喝完。

     许域其实不太爱喝姜汤,太“辣”了,火气腾腾地往胃里冒,暖了整个身子,脸上泛着浅浅的红晕,很健康的面相。

     姜剑威也一口气灌完。

     姜剑威自然而然地接过许域手里的活,糊糊很难清洗,要努力刷锅才能干净。

     许域不爱做清洗的活,他只是觉得清洁工作一向惹人生厌,他更爱食物变成佳肴的过程。

     姜剑威觉得这没啥区别,而且他觉得做菜比刷锅难多了。

     互补的两个人才能把日子过得长久。

     面糊糊汤的味道不算清淡,口感让姜剑威想起了青菜芋仔糊。

     12月是芋头成熟期,姜剑威今年没种芋头,他有些忙不过来了。

     到时候向村里种了的人换上些,再加点咸菜,非常下饭的一道菜。

     这个面糊糊汤是许域第一次做,许域之前只是看过教程,糊糊状总是莫名让他想起胡辣汤这道典型的特色美食。

     食材太少,实在是无法发挥。

     姜剑威拔回来的冬笋挺多的,许域打算把一部分做成酸笋。

     “那我去找刘队长他们借个酸水。

    ” “不用”,许域叫住往外走的姜剑威,“这个不用酸水都行。

    ” 许域支使姜剑威把冬笋切成细丝,丢进干净的陶罐里,加入井水密封。

     静静等上一星期,到时候他们就可以吃上螺狮粉里的酸笋啦。

    
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