这里面肯定有故事，王掌柜聪明地?没有发问，应承道：“这都是我应该做的，东家，不知您打算哪天?开业？”
“十六那天?。
”
今天?都已?经十三了，也?就是说还有两天?的准备时间，王掌柜没想到会这么急，关键是现在城里闹哄哄的，赶在这个当口开张，总感觉不大吉利。
王掌柜斟酌片刻，委婉建议：“东家，就定十六了？要不要请个人算算？”
秦疏当然知道他?的顾虑，老神在在，“不用，十六那天?顶好，听着就吉利。
”
开门做生意的，就没有不想讨个好兆头的，他?们东家好像太?过随意了些。
其实?王掌柜不知道，他?们东家在术数方面，比这个时代大多数人都有心得，十六这天?，真的是顶顶好的日?子，全年都没有比这天?更旺味飨居的了。
秦疏将事情?交代清楚，把柜台的钥匙给了他?，然后就钻进了厨房，徒留王掌柜忧心忡忡。
他?捏着手里的钥匙，虽然只是小小的一枚，可这却是东家对他?的信任啊。
他?打开抽屉，先看?了一遍账簿，对味飨居曾经的经营状况有了些了解，淡季净利润一百出头，旺月能达到三百银元，老东家是个能干的。
再看?近几个月的账目，眉头就皱了起?来，账目混乱，利润骤减，正好是老东家没的那段时间，王明胜大概明白东家为什么让他?重新物色货源了。
之后再找店里的老伙计打听一番，之前的大师傅也?被?辞退了，心里就有了底，东家这是想跟那些吃里扒外?、见风使舵的家伙都撕扯开啊。
大概半个小时后，后厨开始有香味持续不断地?传来，起?初是霸道的酱香，之后是汤品特有的醇香，最后竟是一种从未闻到过的甜腻奶香，那股味道直冲脑门，简直连天?灵盖都要被?香迷糊了。
王明胜的眼神控制不住地?往后厨的方向飘，伙计见此，打趣道：“掌柜的，这味儿好闻吧？”
王明胜点头，问：“东家做的？这厨艺可真不错。
”
伙计与有荣焉，“那可不，咱东家的手艺是这个。
”他?竖起?一根大拇指，继续道，“东家会做好多的洋玩意，咱们偶尔也?能跟着打