干下。
顾鸾招呼姜羡去洗澡。
她自己则坐在房车里吹着空调,吃带有沙冰的冰粉。
红糖冰粉加上醪糟、小汤圆、山楂、干葡萄,简直是一绝。
她手里吃的冰粉,是在小摊位上买的。
记得当时把附近十多个摊位,都买了几十份。
加在一起,有个几百份。
几百份不算多,看来该做一点,因为解暑又好吃。
姜羡洗完澡走出来,顾鸾让他吃一碗冰粉。
两人吃完冰粉,顾鸾又拉着他做冰粉。
冰粉可以用袋装的冰粉粉做。
顾鸾不喜欢冰粉粉那种味道,专门在网上买了一种冰粉籽做冰粉。
做法很简单,一桶凉白开静置。
冰粉籽放入纱布中,再泡入凉白开中30分钟。
接着将石灰水放入凉白开中搅匀,慢慢揉搓冰粉籽,直到气泡出来。
揉搓这个工作,顾鸾交给了姜羡。
自己开始做另一种,夏天爱吃的凉粉。
凉粉要用豌豆粉来制作,顾鸾以前做过一次,倒也熟练。
适量豌豆粉,加入适量的水搅匀,锅里放水……
最后倒入模具,放在冰箱里冷藏。
房车里的冰箱不算大。
顾鸾为了冻冰粉和凉粉,又重新拿出一个大冰柜。
将做好的凉粉和冰粉,冻入冰柜。
冻完冰粉凉粉,顾鸾和姜羡继续做两种小吃的配料。
姜羡没有吃过冰粉,顾鸾让他准备凉粉的配料小米辣、葱蒜。
至于其它调料都是现成的,不需要准备。
顾鸾在一旁熬制红糖水。