得小龙虾有多难做。
周瑶瑶爱吃，但很怂，刷个小龙虾就被虾钳夹了好几下，明清欢听到她哎呦哎呦的叫声，赶紧开口让她不用帮忙。
“老板你太厉害了，感觉你好像什么都会。
”周瑶瑶放下刷子也没离开，而是蹲在旁边看她干活顺便陪她聊天。
明清欢确实厉害，张牙舞爪的小龙虾在她手里压根夹不到她手，三两下就被他刷得干干净净。
“对了，老板我跟你说，我追的那本文作者最近奋起了，这两天每天都有好几章更新……”
明清欢语气含笑：“那挺好的，你可以看个够了。
”
“是啊是啊。
”
二人说说聊聊间，明清欢很有效率地将小龙虾收拾完，开始准备做麻辣小龙虾。
处理干净的小龙虾先过油炸一遍锁住肉质的鲜嫩，香味已经开始飘出来。
36?第36章
◎虾汤拌面◎
小龙虾刚炸完,站在旁边的周瑶瑶闻到香味就有点想吃，惹得明清欢哭笑不得地赶紧提醒：“炸一下只是为了给虾定型，并让油锁住虾肉的鲜嫩,没有炸到熟透……”
处理得干干净净的小龙虾经过油炸,颜色变成漂亮的红色,确实看起来就令人很有食欲。
小龙虾炸完,明清欢先用热油将葱姜蒜爆香，再加入红辣椒、花椒、香叶以及自己做的豆瓣酱等调料进行翻炒，一股酱香中带着麻辣味的气息从锅里飘出来,简直别提有多香。
明清欢握着锅铲随意地翻炒着，直到香味越来越浓,红油被完全炒出来,开始倒入小龙虾。
小龙虾进锅里翻炒没多久，那股麻辣鲜香的气息中混入虾特有的鲜味，简直能香死个人。
而这还没完，接下来她又往锅中加入啤酒、生抽、盐和一点点用来提味的糖，随着中火炖煮收汁,香味顿时更上一层楼。
周瑶瑶闻着麻辣小龙虾特有的香味，已经不自觉吞了好几次口水：“老板,还要煮多久？”
“再煮一会收个汁,很快就能吃了。
”
在