是我们秦州府的当地菜，感谢李哥收留之恩。
”
吃了馄饨，货郎已经很期待沈持的手艺了，还是不忘记心疼烧饭浪费柴火：“你省着点火用啊。
”
沈持：“我已经买了些木炭回来。
”他受不了江南冬日的湿冷。
货郎又大跌眼睛。
敢情在大户人家里当过差的，花钱不眨眼啊。
他可占大便宜了。
沈持从乌篷船跳下来，找了口井开始打水清洗肥肠，味道把货郎呛道了：“这会好吃吗？”
他远远地躲开。
沈持：“李哥快去做生意吧，等晚上回来就知道好不好吃了。
”货郎又眯着眼睛摇着头走了。
在炖制肥肠炖豆腐的过程中，烹饪的每一个步骤都有其独特的技巧。
首先，通过炒制大肠、葱姜蒜、八角、干辣椒，将食材的香味激发出来，为后续的烹饪奠定基础。
接着，通过巧妙的调配料汁，使得整个菜品更具层次感，口感更为丰富。
最后，在加入清水、豆腐、鹌鹑蛋的过程中，火候的掌握至关重要，既要确保豆腐入味，又要使得肥肠变得鲜嫩可口。
沈持忙活了整整大半天。
等货郎挑着卖空了的担子回来的时候，他闻到了一股让味蕾一刹那沦陷的香味。
还带着驱散寒冬的暖意。
他的五脏六腑一下子熨帖了。
他急忙放下担子跳上乌篷船：“这就是你说的肥肠炖豆腐？”
沈持已经摆好了碗筷：“李哥，快来尝尝。
”
货郎敷衍地洗了个手，弯下腰夹起一筷子，甚至来不及坐下就往嘴里放，吃到和闻到的香气又不一个样，双重的刺激让他大脑窒息，想手舞足蹈又想放声高歌，只是一开口的鸭子嗓把沈持吓到了：“小二哥，你，你是不是不能喝酒啊……”