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第19章

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    段知微犹豫了一会,还是去后院檐下拿了条烟熏油亮的腊肉出来,被段大娘一把拦下:“那腊肉我用柚皮松枝熏了几个月,搁西市上能卖上大几十个子儿......” 段知微:“鸳鸯团花锦绫纹,值几个月菜钱呢......”段大娘松了手。

     腊肉表皮的黑壳被段知微细细刮掉,露出里面有烟熏香味的粉肉来。

    段知微想了想,还是没舍得全部用掉,只切了些薄薄的腊肉丁,拌进萝卜糕的糕坯,放蒸笼里蒸。

     等了一会,段知微拿一个筷子插入糕中,不粘,即是熟了。

     蒲桃见那蒸出来的糕晶莹剔透而且散发厚重的香气,忍不住咽了咽口水。

     段知微拿着筷子轻敲桌面:“稍等等,还有一步。

    ” 拿起小锅热油,放些花椒碎炒香,把萝卜糕放进去煎到两面焦黄,最后撒一些葱花。

     这萝卜糕看上去酥脆金黄,里面混着暗红色油润的腊肉,上头撒着绿色的葱花,看上去实在是好吃得紧。

     段知微见蒲桃眼睛都盯在那上面了,便给她一片试尝,蒲桃迫不及待的拿起一块,等不及吹凉就塞进口中。

     这萝卜糕表面煎得焦香酥脆,里头却仍然保持软糯口感,萝卜丝鲜嫩清甜,米粉猪油醇厚浓香,点睛之笔便是腊肉丁了,腊肉的咸味、鲜味恰到好处的融入了糕中,更添丰富层次感。

     蒲桃吃的眼泪花花:“从来没吃过这么好吃的东西。

    ”并且趁机表示要永远跟随段知微,才能一直吃到好吃的。

     段知微哭笑不得,但也知道萝卜糕算是成功了,便赶紧趁热送到了那位美人跟前道:“娘子等候久了吧,这萝卜糕刚刚出锅,娘子趁热尝尝。

    ” 那美人看上去一举一动甚是有修养,她先是用调羹舀上一点点绿豆粥尝尝,而后持箸夹上一片萝卜糕咬上一小口,放下了筷子。

     段知微对这道菜可谓信心满满,见这娘子吃一口就放下,不禁大受打击:“这菜是否不合胃口。

    ” 那美人拿出一块丝帕擦擦嘴角:“味道很好。

    ”她踌躇片刻而后继续道:“妾身名唤连翘,不日便要嫁人,只是婚期已定,陪嫁的果品、花糕皆未寻到满意食肆订做,恰有一友人力荐您家荷花糕,因此妾身从冒昧寻来。

    ” 段知微这才松下一口气,而后换上殷勤微
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