整出来的馒头就会过于软，失了筋道……”
“爷爷，要怎么知道面剂子有没有发好呢？”
“用手点上去看回弹，回弹比较慢就用冷水蒸，回弹比较快就用开水蒸。
”
明清欢回忆着曾经爷爷教自己做馒头的画面，伸手轻轻点上面剂子，很多年没哭过的她眼眶忽然有些微红。
她小时候虽爱厨艺，但也好玩，总觉得以后还能跟爷爷慢慢学，基本上是学一段时间就要去玩。
可惜当时只道是寻常的日子，如今却再难回去。
回忆归回忆，却并不影响明清欢手上动作，随着外面天完全亮透，厨房里馒头已经上蒸笼开始蒸上。
由于是第一次用煤气灶蒸馒头，明清欢为了掌握火候，一直待在厨房里守着，而随着蒸笼上热气升腾，水气带着馒头特有的香味顺着厨房窗口飘出去。
这个时间点，附近只有早餐店已经开门，像是服装店、鞋店之类门还关着。
街上偶尔有人匆匆走过，或是送孩子去上学，或是赶着去上班。
“妈妈，是什么这么香啊？”
背着书包的小朋友闻见香味，停下脚步抬头看妈妈。
孩子妈妈心里也觉得确实很香，视线下意识左右扫过，好奇哪家蒸出来的馒头闻着这么诱人，嘴上随口回道：“是别人在蒸馒头。
”
“妈妈我想吃馒头！”
白面馒头的麦香和玉米馒头带着清新和自然甜味的气息，大清早的简直不要太勾人食欲。
小朋友听到妈妈的回答，立刻露出想吃的表情。
“你们学校有馒头，想吃去学校吃。
”孩子妈妈没看到到底是哪在蒸馒头，怕耽误上学时间，牵着儿子的手想拉他离开。
“我不要吃学校的馒头，学校的馒头不好吃！”
“馒头都差不多，说不定这就是你们学校蒸馒头的香味。
”孩子妈妈随口哄着，赶紧拉着他继续往前走。
小朋友运气实在不好，他前脚被妈妈拉走没多久，后脚明清欢就将店门打开，一股更加浓郁的馒头香瞬间从店内涌到街上。
两个在网咖通宵打游戏的青年刚准备回家睡觉，结果就闻见馒头香，被香味勾起来的食欲让他们人都瞬间清醒几分，顺着香味找到侠客便利店。