第二章 入职第一天（6 / 6）
80多斤。
平常他是不干活的，他的工作是监督我们并且跟厨师聊天，听说他来这个酒店10多年了，以前跟我一样，只有110斤，175的身高（也是王大锤的体型）。
在酒店后厨这10年因为“尝菜”，而变胖了，因为每一道菜都不是直接从锅里倒到盘子里，上菜的盘子需要“摆盘”。
意思是把炒好的菜放到一个大碗里，然后打荷工用筷子一个一个的摆在盘子里，再用一块抹布擦擦盘子边，看起来很恶心，但是咱们现在在饭店吃到的就是这种“擦边”的菜。
每次都要剩一点，一般都要保留1-2天，可能是防止客人吃坏肚子，拿这个去化验。
但是一般下班的时候就被人吃了，也有可能当时就吃了。这哥们天生就是聊天的神仙，什么五花八门的话题都能聊，大到神舟六号，小到缝针引线，没有他不知道的。
还有一个小黑孩，外号叫“摁钉”，为什么这么说呢？因为他的头特别大，从脖子到脚脖子基本就是一根棍，用我们当地的话叫“三根筋挑着一个头”。
↑返回顶部↑