第八章 拉家常（1 / 8）

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将碗筷什么的收拾干净，秦舒戳了戳之前就揉好的面粉，发酵的也差不多了，虽然温度不是很高，但是它发酵的时间长，包饺子用应该可以。

找出两个大盆，秦舒把肉馅分成两份，分别放入荠菜和韭菜，再放入黄酒、盐、酱油、猪油、切碎的小葱、生姜、半个生鸡蛋，然后用筷子使劲朝着一个方向搅拌，完全搅拌均匀才行，这样包饺子的时候不会散。

然后在打扫干净的小桌子上撒了两把面粉，秦舒在上面开始揉面，接着从中间破开，捏成个一个环，然后将那个环慢慢延长、捏细，看差不多了再一刀切开，这样就变成一根粗壮的面条。

再将“面条”切成一个个大小差不多的面剂子，再用擀面杖擀成一个个饺子皮，然后将荠菜猪肉的饺子馅端过来，开始包饺子。

秦舒最喜欢的是一家人围坐在一起包饺子，她喜欢饺子，更喜欢那样的氛围，大家在一起开开心心、玩玩笑笑的，那能让她感觉心里暖暖的。

抬眼看了看四周，空旷旷的院子里，就只有自己在包饺子，如果自己停下来，就真的一丝声音都没有，秦舒以前很向往一个人生活，觉得自由自在的多好，