第二章 第一位恶邻居（2 / 7）

起炒。

灶台旁边一溜排放着些瓶瓶罐罐，秦舒揭开最大的那个罐子，里面果然是凝固的猪油，又挨个揭开剩下的瓶罐，找到了盐罐，不过和油罐这个大家伙比起来，盐罐简直就是袖珍小人。

想到古代对盐的管制，秦舒就叹了口气，看来以后自己要养生了，盐那么贵，根本吃不起。

用锅铲斜斜地铲了点猪油放到热锅里，刺啦一声冒出了烟，再用锅铲划拉两下，倒入辣椒和大蒜，等油温上升时赶紧打散鸡蛋，秦舒在鸡蛋里放了点水，据说可以使鸡蛋吃起来更蓬松，口感更好，不过秦舒并不在乎这个，她只在意的是这样一来鸡蛋的量会看起来更多。

鸡蛋打好了蒜香味飘了出来，鸡蛋倒入锅后边缘迅速膨胀起来，秦舒拿着锅铲快速翻炒，这是个快手菜，时间长了鸡蛋会老。

许久没有做菜，加上材料不全，这道缺东少西的炒鸡蛋算是勉强完成，由于秦舒错误地估计了速度，菜做好了，饭却还要等一会，秦舒回到灶下将炒菜锅下的火用火钳夹到做饭锅下，炒鸡蛋就放在灶台上，有灶下的火，它们是不会凉的。

两口锅之间有个小洞，秦舒一早就在里面灌上了水，现在也热了，正好留着吃完饭刷锅。

将先前留的