第3章妈妈对她很凶很凶（2 / 3）

里画圈。

“啪！”第一声，她的额头上挨了妈妈一筷子脑壳。

她咬着唇不敢叫唤，手里把装有鸡蛋的碗端得紧紧的，生怕打翻了要被妈妈狂揍。

“你这样怎么能叫打鸡蛋呢？充其量能叫拌匀！”妈妈生气地斥责她，“你刚才的眼睛瞎了吗，没看清我的动作？”

“……”莫丢丢吓得大气都不敢出。

也许是看着她小小的身子在忍不住颤抖吧，妈妈没有继续打她骂她，只是又开始教她一遍：“正确的拿碗方式是，左手持碗，碗底朝向掌心，碗口向右手倾斜一定角度，以蛋液不洒为准。筷子头应在与液面垂直的一平面中运动……简单的说，如果液面是地面的话，筷子头画出的圈应该是个摩天轮。”

她照着做了，脑袋拼命地去理解妈妈说的，然后手上丝毫也不敢再错。

“筷子搅动的幅度——当然是越大越好啦。不过幅度过大会导致蛋液洒出去，力量要拿捏好……”

“最后是搅动的力度，跟幅度一样，在不洒出去的前提下越大越好。”

莫丢丢就照这个方法打蛋，开始动作还比较生疏，渐渐地动作就拿捏到位了，她发现大部分时间蛋液并不是呆在碗里，而是在筷子上，蛋液