第9章 二房上门（5 / 5）
把切好的笋肉过一遍开水去涩，把五花肉和生姜放瓦锅里闷煮，水开后放入笋片慢慢炖。
乔田氏见她手脚利落，便站到一旁默默的看着她做菜。
乔臻又把冬笋切片后，在水里加点盐巴在锅里煮一会去涩味，这样不但保持了笋的鲜美口感也特别好。
捞起笋片后，她迅速把锅刷干净再抹了一点油星子在锅面，把五花肉放上面煎出香喷喷的油，这样做不但省油还香。
油脂煎出来后把葱姜蒜辣椒倒入炒香再倒入笋片，加点盐后一起爆炒。
浓浓的香味从锅里飘起，乔田氏在一旁看的口水直咽。
“臻儿啊，这菜真香，比你平常做的都香，这冬笋哪儿弄来的，怎地从来没有见过呢？”
以前的乔臻会下厨，但没有今天这般手艺好，只能说煮出来不难吃的程度。今天这道菜如此香，乔田氏把功劳全都归功于从没未吃过的冬笋，只觉这冬笋是什么山珍海味。
“娘，这是埋在土里还没长成的竹芽子，娘要是喜欢，我改天多挖点回家。”
↑返回顶部↑