第35章（3 / 4）

，烹入芡汁，倒入炸好的里脊肉，炒匀，淋香油即可完成。

戚若木主动接过装好糖醋理解的盘子，卫景平说：“小心烫，先去餐桌那边坐着吧，我去拿拍huáng瓜。”

两盘戚若木主厨的菜放在桌上，卫景平又去厨房拿了碗筷、盛好米饭，戚若木去把保温箱内的坛子取出来。

两人坐在桌上，卫景平打开佛跳墙的罐子，略略掀开荷叶，一股密封许久的浓郁鲜香爆炸一般扩散开来。鱼翅、鱼唇、鲍鱼、gān贝、海参、鸽蛋、鹿筋、蹄尖等几十种原料汇聚一坛，既有共同的荤味，又保持着各自的特色。

“吃吧！”卫景平用勺给戚若木盛了一碗，戚若木迫不及待地动勺，吃下第一口戚若木就觉得幸福到爆炸。

一坛顶尖的佛跳墙，对原料要求极高，同时算上处理食材的时间，熬出一坛要大约十天。几十种食材相互渗透，味中有味，入口软嫩柔润，味厚但却不腻。

一小坛佛跳墙很快就被两个大男人瓜分完毕，之后戚若木尝了尝卫景平的手艺。

卫景平做菜的手艺当然不能和酒楼大厨相媲美，但绝对不算差了。糖醋里脊做得恰合戚若木的胃口，拍huáng瓜清慡开胃，戚若木不知不觉就多吃了半碗饭，不时惊叹卫景平的手艺。