第127章（2 / 8）

“清补羊肉汤”的汤底鲜美，羊肉松软。和一般羊肉不同的是，入口完全没有羊的膻味和浓郁的药材味道，除了羊肉本身的香味还伴着一阵淡淡的清香。

汤里面有羊筋、鸡子、鲜鲍鱼、海参、小海马、巴戟、杜仲、淫羊霍等滋补材料，客人们都很喜欢。

见苏西惊讶，阿旺也点点头说，“我也不服气啊，所以就出去找客人解释一下。谁知道，我刚说了两句话，他就指出我汤里的鲍鱼属咸鲜，在炖汤里的药用价值不大，这么混在一块炖不仅不能给羊汤增鲜，而且也浪费了鲍鱼……”

苏西听了暗自点头，她也发现了这点，还没来得及让阿旺改正，没想到就有客人指出这个缺点，看来这位客人是位行家。

阿旺一脸崇拜，对苏西说：“我一听他这么说，就知道应该是个大师傅。果然他对我说了几点厨师烹饪的禁忌与诀窍，实在都是我在烹饪过程中的疏忽，以前没有人给我指出来过。尤其他给我建议说，可以用羊奶作上汤做成羊奶豆腐、羊奶浸东星斑，质地可以由外而内地嫩滑。”

“当时我一听，就要拜他为师，可是他却摆摆手说，不成，我不能乱收徒弟，不然你们老板会生气的。”阿旺垂头丧气地说着，“老板，我对自己实在是没有信心了，想给人当徒弟人家都