第117章（2 / 8）

。”

她看了一眼在角落里看着柳成枫的陈心琳，对他说：“去找她吧，好好珍惜你所拥有的。”

……

再见，我的爱（小结局）

“金厨帽”烹饪大赛专业厨师赛事算是尘埃落定，取得了轰动效应。

接下来就是与历届比赛不同的“经典私家菜”环节了。

“经典私家菜”是“金厨帽”烹饪大赛新增加的一个趣味环节，通过对私家菜的竞赛，发掘民间的美食珍馐，揭开精美绝伦的私家菜品的神秘面纱。

私家菜起源于古时深宅大院中的美味佳肴，从前官府的厨子，制作菜式均围绕“细致”两个字，环节相当之繁缛。离开府邸后，他们流落于民间，民间的大户人家吃饭同样讲究个气派。拥有家厨，尤其是拥有官府里出来的家厨，是他们财富与身份的象征。这些家厨在官府菜的制作基础上，为迎合主人的口味，进一步将烹饪技术融会发挥。久而久之，自成一种类别，即为“私家菜”。

“私家菜”或有私家做法，或有私家配料，或有私家工序，或有私家典故传承，每一道家常私房菜都是参赛选手多年厨房经验的总结。因此参赛的选手大多气定神闲，豁达洒脱。

虽说这个“经典私家菜”比赛环节的策划是苏西提出来的