第十章 培养个小号？（2 / 6）
一下吧。”
熟练地拨去小龙虾的头和尾肠，周安安对着满头大汗的王荣说道。
开业第一次，总不好太过剥削这位老同学不是。
最主要的是，如果这烧烤摊倒闭，可以减少一下对方被忽悠的怒气。
“没事，我也帮你拨。”
看了一下就记住了拨龙虾头的窍门，首日上班的王荣跃跃欲试地回答。
拿着两千块的高薪，总要有所表示不是，要不然，被辞退了怎么办。
等到王荣被夹了五六次手指之后，看不下去的周安安把剪开小龙虾背部的任务安排给他。
二十来分钟后，一盘新出炉的鲜龙虾肉就出来了，而一旁蒸煮着的汤水也散出一股带着淡香的辣椒味。
一切，准备就绪。
“是时候展现我的手艺了。”
眼看天色渐晚，周安安看着不远处夜市中开始增多的人群，笑着重新打开了煤气灶。
热锅、倒油，周安安倒入一盘小龙虾，锅中立马发出煎炸的咋咋声。
小龙虾的肉容易老，要先油炸一层才能保证烧煮的过程中保持肉质的鲜美。
一般来说，丽州这边，去头小龙虾的做法主要有两种，一种
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