第7章 吃鸡不容易(5 / 6)
么的,就不要再提了。”
大嫂子人很好,也理解苏胖家的环境,这下连家都不回了,直接跟着苏胖往她家走。
“大嫂子,我给你添麻烦了吧。”
苏胖心里也很是过意不去,可谁让她生活技能为零呢?不厚着点脸皮,怕是没活路了。
到家以后,大嫂子利落的烧上水,等水开之后,把鸡放进去烫几分钟,用手把大的鸡毛拔完,细小的用镊子一根根拔掉。
很快,一只光溜溜的小母鸡,出现在苏胖眼前。
“我跟你说啊,这鸡若是能在杀之前,灌上一点点村口卖的那种烧酒,再用开水烫五分钟,拔毛就可容易了呢!”
苏胖点点头,心中暗衬:那是,喝了酒的鸡,血液循环加快,毛孔扩张,当然会好拔毛的多。
再来就是熬汤了。
根据原主的记忆,苏胖在院子里找到一窝姜,弄进去几片以后,就可以把砂罐整个放在灶膛里慢慢煨了。
可惜的是,按这个进度,自己在吃到以前就饿死了好吧?
为了趁大嫂子还在,多学点能吃的技艺,苏胖腆着脸问道:“大嫂子,那个……面粉要在什么地方和啊?”
大嫂子一脸惊奇。“拿个盆
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