第7章 没人要的江米（5 / 5）

面铺，这一回花了二十文大钱买了五斤白面。离开时，看见米铺门口堆了几个米袋子，上面插了个牌子，一文钱三斤。

问过之后才知道，这是前年遭了虫子的陈江米，江米不出饭，好的江米也只有大户人家做糕点才会用。一但像这样卖不出去陈年堆放，就会生些米虫，生了米虫的江米根本没人要。

就算村里再穷的人家，拿钱来买一文钱一斤的糙米，也不会买生了米虫子的江米。

可眼下，这东西对牧七来说，简直是瞌睡了老天给递枕头。

“啧啧。姑娘，你要是想买，我这四袋子的江米少说也有两百斤，就给你算便宜些，五十文钱就得！”米铺掌柜嫌弃江米虫多，从来都是单独存放。

搬进搬出的也费力气，能卖几个钱是几个钱。

“四十文，我只有这么多。”

牧七眸光轻闪，试着压价，她当真是捡到了大便宜，江米又叫糯米，除了被拿去做糕点粽子之外，其实还是做稠酒的必备原材料，这里的人主要是做蒸馏型酒，且多选用的是饭米，不知道江米做酒出酒率更高更香醇。

做稠酒只需要江米、酒曲和水用特有的发酵方法即可制作，又简单成本又低，价格亲民，并且劲头适中。