第八章 李咎,绝不将就(2 / 4)

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想吃大米饭啦,大米确实是青山县的主要粮食作物之一,世道也确实还算安定,但是普通佃农、小农显然不能将精白米作为主食,上好的米是要拿去变卖的,即便是自己有田的农户,也只敢逢年过节往饭锅里添一把糙米罢了。

但是锅里的菜就完全不能忍了。里长家的煮了一条鱼,没有酒去腥,也没有足够的油可以煎炸,只能混着小葱叶子、姜片和紫苏一起煮熟,里面还扔了几个茨菇;灶台上暖着一盆蒸热得咸鱼块儿;有一道小菜,是菜坛子里刚取出来的酸菜。

李咎将手里的猪蹄、肥鹅放下,道:“我在路上看见有人杀猪,就买了一腿,他家还有鹅,我也买了来,再配上我这自己出门在外随身带的香料和好酒,做出来好吃得不行。我和小丫头两个也吃不完这些,正好与黄大哥添菜。”

里长家的看着那腿肥嘟嘟的红白相间的猪蹄块儿,吞了口口水,把所有的拒绝都吞了回去,挽着袖子把煮得烂熟的鱼和芋头豆子饭取出来暖着,洗了锅重新架上。

李咎掌握了厨房的使用大权,看了一眼他不会烧这种农家灶,一时半会儿的也学不会,就留下了里长的儿子帮忙烧火,里长家的和儿媳帮忙整点儿葱姜备用。

将准备好的调料分门别类放好,猪蹄

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