第3章(3 / 5)
低声跟程芸说:“来了帮难缠的,得要吃带有民族特色的点心,吃不上还吵吵。”
“主管忙着安抚人呢,听说是个外籍商人,来搞投资的。”
程芸想起来了,上辈子也有这么个事儿。只是她因为熬夜给程丽丽做板栗糕起晚了,听说那个外籍商人不满意走了。
后来才知道,那人是准备跟店铺合作一起投资建食品厂的,足足投了几百万建厂,最后是隔壁市一家店拿下了投资。短短几年,合作发展成了连锁店铺。
这次赶上了,就不能错过。
程芸点心手艺是外婆手把手交的,她背了一整本祖传的点心方子下来,自信考虑了一番。
想来想去觉得桃花酥恰好合适,加上后厨材料都是现成的,直接先做放进烤炉里就能成。
程芸换上工作服,迅速投入制作。
水油皮和油酥都有,而且都是醒发好了,程芸直接把油酥里加了甜菜汁液变成浅红色。
接着把水油皮擀平,裹上油酥收口,擀成了长舌状,放一边十分钟。然后卷成面团,压扁包进豆沙馅儿,捏出桃花花瓣来,用鸡蛋液和白芝麻点缀成花蕊,送烤炉里去了。
程芸手快,不到半个小时端出来一盘子精美的桃花
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