第十章 你太和楼挖到宝了（4 / 5）
武宁馨也没回答，直接道，“那请秦掌柜给我一个不要的瓷坛。”
秦霜虽还满腹疑惑，可还是去角落里拿了一个不用的小瓷坛给武宁馨。
武宁馨接过瓷坛之后，在手里比划了比划。
然后，顺手抄起旁边的锤子，找了几个点，把瓷坛敲成了均匀的碎片。
武宁馨选了几个合适的瓦片，有弯的一面朝上，把他们铺在砂锅最底层。
而后开始往瓷片上码菜。
先是一层海带卷，海带卷上是一层葱段，然后把小鲫鱼肚子朝上向锅边排满一圈。
如此循环往复，一直到把二十条小鲫鱼全都码在砂锅里。
现在开始下调料。
用料也简单，都是自古就有的调料，绍酒、香醋、酱油、白糖、生姜片。
开旺火煮，煮开之后，撇去浮沫儿。
为防止码好的菜松散，武宁馨用一个大圆盘压在鱼上面，最后盖砂锅锅盖，将火调至微火。
“一共需要焖两个时辰，两个时辰之后我再来。”
武宁馨说罢，就出了厨房。
众人看着武宁馨大摇大摆的离开，有个伙计迷惑不解道，“他不是要做凉菜吗，这不是炖菜吗？”
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