第十章 限定烧烤受欢迎(3 / 6)
龙轩尧等不及热气散去,夹起一块塞到嘴里。烧烤独有的焦香敲到好处,麻辣中略带一丝甘甜,当即发出一声满足的轻叹。
简直比他想象中更好吃!
“公子您慢点,当心烫着。”老陈的手也没闲着,将兔腿上的肉一一分解下来,尽心尽力伺候小主子。
苏九玥说这兔腿每桌限购一只,他们桌子上这只显然还不够龙轩尧一个人吃。
龙轩尧有些理解当初张超狼吞虎咽的吃香了,在吃干净兔腿上的肉后,他如狼似虎的目光瞄准了被剃干净的骨头。
到底是怎么烹制的,为什么平平无奇的兔肉会这么鲜美?龙轩尧不是没吃过兔子,皇宫里的御厨手艺自是天下一绝,但绝对比不上老板娘这一手!
旁人自然想不到其中的原因,苏九玥对食材有一种几乎*的严格,每次采购只会选择最新鲜,肥瘦比例最匀称的野兔。
剥皮料理干净后,用细签在上面戳出密密麻麻的细空,这一步是为了让特质的酱料,能够把兔腿腌制得更入味。
并且腌制的时长也有规定,必须腌制足整整一夜,才有现在的风味。所以即便是里面的白肉,吃起来也齿颊留香。
“穆从龙,小爷也算是和你有点交情,你能
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