第10章 村里摆摊靠吆喝（5 / 9）
对会是一笔非常可观的数字。
得到表扬的苏长勇嘿嘿直笑，乐了半天，指了指冰柜：“哥，咱把它搬到屋里去吧！”
“好！”
苏长青点点头：“有了冰柜，以后你就不用每天去县城采购食材了，可以隔几天去一次，一次买够几天的量！”
二人把冰箱搬到屋里摆好。
又把食材卸下来，开始处理。
然后熬制高汤、做卤味，一直忙碌到后半夜。
这次做的卤味不多。
二十斤猪头肉、六斤猪蹄、十斤鸡爪。
还有足够赠送的卤鸡蛋和卤豆干。
卤味捞出来，用剩下的高汤和锅里的卤汁，分别盛到盆子里放凉，回头放进冰柜。
等下次再做卤味的时候，稍加调配就可以了。
既可以减少香料和调味品的消耗，也可以节约许多时间和精力。
而且，适当的重复使用，会使得卤汁在反复熬制的过程中，味道变得更加香浓醇正。
这就跟炒回锅菜是一个道理，往往回过锅的菜，都会比原来香。
第二天一大早。
苏长青和苏长勇吃了早饭，前往四里外的李店村赶集。
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