第八章 焦糖奶油布丁（8 / 9）

心中又产生了一个新的想法。

郭小郎君作为自己蛋糕的第一个顾客，作为一个如此执着且真诚的小小吃货，怎么也该给他一点福利才是。

正好现在离和郭夫人约定的时间还远，林玖想做就做，又满怀期待地投入到她的新想法的具现当中去了。

蛋黄、牛乳以及奶油，林玖随之想到的就是焦糖奶油布丁。

只用蛋黄可以有效避免布丁的腥味，奶油的添加可以让成品更偏向布丁的口感，焦糖的色泽和甜香增添了布丁的风味，如此种种，成品焦糖奶油布丁才能和普通的甜鸡蛋羹区别开来。

此外，在条件有限的当下，一些细节的把控对成品的好坏与否就显得尤为关键。就比如如何避免产生气泡，这就需要把握好蒸制的时间。

林玖这次做了五份焦糖奶油布丁，分别装在了五个稍小的瓷碗里。暖暖的焦糖色很能勾起人的食欲。林玖用勺子将布丁轻轻挖开，几乎能感受到勺子下弹滑的触感，拨开能看见里面结构细腻。

林玖心下还是满意的，她将做好的焦糖奶油布丁放在刚打出来的井水里浸着，凉一点它的口感会更好。

整齐摆放的五份焦糖奶油布丁，四份都是林玖做给自家的。林玖突然想到，这或