第六章 水果千层（3 / 8）

林玖这次想做的甜点其实就是水果千层蛋糕，她之所以会第一时间想到这个，最主要的原因还是家里的庵波罗果。

回想起那天，当李氏说起买了点庵波罗果时林玖还没有反应过来，一脸问号，什么庵波罗果？

直到看到实物，她才发现，这所谓的庵波罗果，不就是芒果嘛！

等再提及要做甜点，林玖首先想到的就是蛋糕，再结合家中已有的芒果……就决定是你了，芒果，哦不，应该是庵波罗果千层。

以上就是林某人决定制作庵波罗果千层蛋糕的心路历程。

林玖才不会承认，她只是想到要做就心痒难耐而已。

说到千层蛋糕，它虽然是法式蛋糕甜点中的经典，但有一段时间可是在天朝的社交圈热度非凡。那时，各种口味的千层蛋糕，尤其是芒果千层可谓是风头无两。

林玖作为一个厨子，一个吃……美食爱好者，更重要的，一个深度的芒果控，怎么会错过这道芒果千层蛋糕呢？

要说这千层蛋糕的技术难点，最主要的应该就是在这蛋饼皮的制做了。当然，考虑到当前的时代背景，现在显然是没有奶油的，因而制作出甜而不腻的奶油也算是一个小小的考验了。

林玖安慰自己