第四章 萝卜花(4 / 8)

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像是一个信号,各种口味酱香饼层出不穷,有普通点的如大酱刷饼,省事点的如酱油刷饼,鬼畜点的如白糖刷饼,甚至还有特别有创意的用果酱刷饼的,而且据部分人群称味道还不错。

与此同时,随着同类产品如雨后春笋般出现,以及人们对酱香饼这种形式食物的日渐熟悉,酱香饼的销量终于不像刚开始那会这么惊人了。林玖甚至觉得,现在这个水准才更符合她的预期。当然,这也说明,酱香饼真正走进了江州百姓的生活中。

因此,酱香饼销量的下跌不仅没有让林玖有丝毫气馁,反而让她庆幸于自己终于能不那么忙了,终于能有时间磨炼自己的刀工了。

身为一个厨子,身为一个兴趣使然的厨子,身为一个靠厨艺吃饭的厨子,怎么能没有一手酷炫一流的刀工呢?

先不说厨师手起刀落、刀光残影的视觉效果多么令人惊艳,光是要应对络绎不绝的顾客,也不能让慢吞吞的刀法拖了后腿。

刀工,往往被厨师用来炫技,却也正是一个厨师的基本功。

林玖承认,这段时间因为崭新的环境和繁忙的生意,在刀工的练习上,她确实是稍有懈怠。

对此,林玖进行了深刻的自我反省,并主动向林爹揽下了今天处理食

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