第3章 茶道造诣（2 / 5）

西湖龙井的品级，其实很简单。”江逸尘淡淡开口，捻起盒子中的一片茶叶。他指间一碾，茶叶便变为碎粒。

“干燥度足够的茶叶会化为粉末，而干燥度不足的茶叶便会化为碎粒。”

江逸尘的话音落下，所有人都诧异地看向他。

虽然不知道他这话的真假，但听起来的确有一定的道理。而且他那种从容不迫的自信气度，就具有很大的说服力。

“装神弄鬼，谁知道你说的是真是假？”张兰脸色难看，苏澜和苏清远也满脸怀疑。

江逸尘摇头一笑，淡淡道：“一摸、二看、三嗅、四尝，这是鉴别西湖龙井的标准流程。但对于这种不入流的茶叶，根本用不着这么麻烦。”

“特极龙井应该是一芽一叶初展、芽叶夹角度小、芽长于叶、芽叶匀齐肥壮，芽叶长度不超过二点五厘米。”

他指向林师贤送来的茶叶，继续说道：“可这些茶叶大多都是一芽三叶，茶叶比嫩芽还长，长度普遍超过四厘米。”

随即江逸尘又端起茶杯，侃侃而谈：“再说特级茶的茶汤应该是嫩绿色，鲜亮清澈。”

“来，你告诉我——这浑浊的茶水，也配叫特极龙井茶？”

在场所有人都震惊