第5章(4 / 7)
水洗净猪肘后,便用刀一个猪肘切了一个口,然后加入调料,炒糖色,开始小火慢煮。
一个半小时后,整个屋里便充满了浓郁的肉香。
“咕咚。”
李小兵喉结耸动,看着锅里喷香的猪肘,他眼中满是惊诧:“建国,你这猪肘炖的行啊,这味可真正,闻着就好吃。”
“你什么时候有这厨艺了?”
“以前可没发现。”
“你这完全可以去酒店当大厨了。”
李小兵对林建国竖起大拇指:“真是深藏不露。”
“以前和我妈学的。”
林建国随口应付一句,吩咐李小兵看好火候后,便拿起一个提前大火炖好的猪肘,直接走向五一街文治巷交叉口的云楼酒店。
此刻云楼酒店后厨内,乱成一片。
一锅炖了三个小时的猪肘,因为帮厨备料时失误,把陈醋误当成酱油倒进了锅里。
整一锅东坡猪肘,全部报废!
“啪!”
厨师长一巴掌抽在帮厨的脸上,无比愤怒瞪着帮厨:“你眼瞎了啊?”
“对不起,我,我不是故意的。”
帮厨捂着脸,滴着头,不停的道歉。
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