第7章（5 / 6）

林峰家厨房是搭在院子外边的地震棚改的，地方不大，接了一个灯，不过调料还算是齐全的。

尖椒肉丝这道菜，说起来简单，很多人都会做，但是想要把这道菜做好吃就不是那么容易了，俗话说越是简单的菜越是考验厨艺。

这里边厨艺在哪里，除了食材上的选择以外，就是食材上的处理，一翻一炒之间，怎么把食材的香味挥发出来。

做这道尖椒肉丝，林峰也是比较拿手的，先把肉切成丝，但是腌制的时候林峰不用淀粉包裹肉丝，而是使用鸡蛋清，这样的话炒出来的肉丝不光不会被淀粉掩盖住本来的香味，反而更加鲜一点。

这边腌制肉丝，另一边“咚咚咚”尖椒去蒂，切丝。

屋里的郭秀兰和林婉两个人面面相觑，都有些心不在焉，开玩笑林峰会做饭母猪都会上树。

郭秀兰在等着外边传来鸡飞狗跳的声音以后去收拾残局，而林婉则是在等着看笑话。

大哥是什么样的人，她太清楚了，做饭，做梦去吧，估计又是打肿脸充胖子。

而就在这时外边传来“ci”的一声，显然是有菜下锅了，听这声音这么脆，显然是油烧透了。

那肉香味一下子就顺着窗户飘