第5章 挺而走险（1 / 8）

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上过化学都知道，食盐的化学成分主要是氯化钠。

正常人体含钠大约100克，其中40%在骨骼，50%在细胞外液，10%在细胞内液。

细胞外液中含量最多的阳离子就是钠离子，它是维持人体内环境稳定，即水电解质、酸碱平衡、以及器官细胞功能和神经、肌肉兴奋的重要物质。

所以人体每天必须通过吃盐，来补充足够的钠离子。

如果人类十天没有吃盐，补充到足够的钠离子，那么就会出现食欲不振、四肢无力，甚至呕吐、晕厥等症状。

如果这个时间再持久一点儿的话，甚至有可能造成虚脱、死亡。

没有米，我们可以用面食代替，哪怕是黍、稷、菽等食物，它们虽然产量小，但也曾是五谷之一。

可如果要是没有盐，我们很难找到其他任何东西来代替。

看过动物世界的话你会经常看到动物在舔食泥土，甚至连狮子、老虎等食肉动物也不例外。

有些人也许会调侃，是不是动物也跟我们一样，因为乱花钱，所以到了月底就特别穷，只能吃土。

但其实不是，是因为