第6章 坏蛋(4 / 6)
回了家,江陶继续把需要用到的糯米纸做完后,便开始熬制糖浆。
冰糖葫芦跟糖雪球都需要熬制糖浆,比例方法也差不多,但冰糖葫芦所需的糖浆要更加的粘稠,颜色也要更深一些。
糖浆熬制好后,便是裹糖,这是个技术活,动作要快,力道要柔,这样才能不烫伤果皮,还能把糖裹得均匀。
最后只要把裹好糖的山里红串放在抹了油的铁板上,让糖浆凝固即可。
江陶额外给虎子做了个拉丝的:“给!”
虎子一接过去便迫不及待的咬了一大口。
“好吃吗?”
“好吃!陶姨,我也给你点个赞。”虎子学着江陶昨天的样子,朝江陶竖起大拇指。
江陶笑着揉了揉虎子的头:“中午想吃啥?”
“陶姨,我不挑食,吃啥都行。”
“好。”
江陶打算到供销社去买块儿豆腐,再买上二两肉馅,做个肉沫豆腐,顺便找找看有没有人能做插糖葫芦的那个草靶子。
可计划赶不上变化,供销社今天没开门,街上也没几个人。
天气实在是太冷,把江陶冻得够呛,也没心思多绕,揣着手小跑着回了家。
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