第10章(6 / 6)
本不知道,只知道这道菜贵,好吃,上档次,谁闲着没事儿数里面都有什么?
“你们再看菜品介绍里,没有‘花菇’,却多了一个‘红菇’,这就差出味儿了。”
秦风说道。
众人对视一眼,立即手机上网查佛跳墙的食材工艺。
果然!
网上一查,食材里的确有“花菇”,没有“红菇”!
秦风接着道:“红菇味道鲜美,甚至有‘菇中之王’的称号,价格昂贵,或许这也是材料用贵的,所以价格便也比其它地方贵一些原因。”
“但配佛跳墙的话,反而菇质肥厚,鲜嫩,香味浓郁的花菇更合适,这是几百年来大师们经过无数次尝试,一代代传承下来的经验。”
“因为佛跳墙里的食材,本就是以海鲜为主,若再加鲜味更足的红菇,这就‘画蛇添足’了。”
“......”
众人听完,目瞪口呆,你看我,我看你,都不知道该怎么接口了。
原本是嘲笑土包子,结果反被他当土包子上了一课。
以更而心里憋屈的狠。
许芸潇此刻看向他的眼神,满是异样......
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