第9章 毛氏红烧肉（4 / 5）

绰绰有余的。

秦朗一共买了三斤肉，这年头肉价还低，一斤上好的猪五花，只要八毛钱，三斤肉一共只花了两块四毛钱，相比于三十几年后，一斤猪肉三十多的天价，现在确实算的上物美价廉。

为了晚上这顿，秦朗还特意买了些辅料回来，调味料，配菜，还有两瓶啤酒一瓶白酒，再算上水果糖，一共将近七块钱，这七块钱现在出去下馆子，也能吃一顿相当不错的好东西了。

秦朗先把五花肉用热锅烫了一遍，把猪皮上的毛烧焦，然后清洗了一下，用菜刀刮掉焦糊的地方。

猪肉切成方丁，冷水下肉，葱姜蒜料酒入锅，烧开后取出猪五花，然后锅里上油，沈幼薇见秦朗一倒半锅油，眼睛都瞪大了，想要阻止，但是在秦朗面前又不敢，只能委委屈屈的站在旁边，小声嘟囔。

“油……油太多了。”沈幼薇小声嘀咕道。

秦朗笑了笑，当没听见，猪五花下锅炸，炸到微焦后捞出，然后等锅里油凉了之后，又灌回油桶里，现在没条件说什么健康油，自己要是敢倒了，老爹得把自己腿打折。

热锅下冰糖，都是买肉的时候一起买的，下锅炒化加水，然后取出备用，锅里再次下油，不过这次油少了许多，主要是为了炒