第六章 虫草无花果煲排骨（6 / 7）
浮沫。”
“紫砂煲中放入排骨，加足量清水。”
“放入虫草花，无花果和枸杞。”
“最后放入姜片，大火烧开后转小火，煲两小时左右，出锅前加少许盐调味。”
“哔哔，哔哔，切记。”
“虫草花用清水浸泡两三分钟，洗净即可，不需要泡太久。”
“排骨滚汤后要洗去浮沫一定，否则汤水不够清澈。”
“加入虫草花，汤水会变黄，属于正常现象，只要汤水清澈，无异味即可。”
“虫草花不适合生滚汤，小火温出的老火汤，才能充分发挥其营养和功效。”
“虫草花保存时一定要保持干净，以免受潮发霉。”
“盐不要加太多，否则会掩盖汤清甜的味道。
“一切结束后，洒秘方，告成。”
......
周松拿着小本子，记完了一切的步骤，在智能不断重复的过程中，周松总算是了解了大概。
按部就班，周松生涩的将一切流程都按照程序走，对于厨艺，他感觉自己确实没有什么天赋，一切都十分的不顺畅，手忙脚乱就是用来形容他的，但是不管怎么样，周松总算是将锅盖盖上。
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