第十章 该什么菜就叫什么名（4 / 6）

必败”这种稀奇八怪的菜名。

张力看的时候，还有人给他讲的，国运昌盛就是红烧鲳鱼，太平盛世就是一整块豆腐搁笼屉里一蒸，撒上点葱花香油，大清永安就是一碗清汤。

其实这道菜考验的不是厨子吊汤的本事，而是端菜人的功夫，要求这汤端到老佛爷面前的时候，不能有哪怕一丝一毫的晃动，清水般的汤就好像静止在老佛爷面前一样，只有这样，才代表大清永安呢。曾有一个小太监端着汤走到老佛爷面前一紧张，手就抖，汤也就跟着动，结果就是小太监的脑袋掉了下来。

张力就想给改过来，什么菜就叫什么名。一开始很多人不同意，包括李莲英都担着心，生怕老佛爷动怒。

可张力不管那个，从上午就开始让马壮负责这事了。这马壮别看外表粗粗的，憨憨的，可他有一手绝活，那就是会往木头上刻字，你只要写在纸上，他照着就能刻上，丝毫不差。

字是张力忙完早饭后写的，中午还有些没刻完，也就没换过来，晚膳的时候都刻上了，就把那些奇奇怪怪的名字给换了下来，端菜的太监端的都提心吊胆，可既然张力非要改他们能有什么办法。

可谁知道，老佛爷一看这新菜名，不仅没怒，反而开心地笑了，胃口也比